Булочки-рулеты с индейкой

Хочу предложить Вам вкусный и сытный бутерброд. Эти булочки очень удобно брать с собой, на природу, на дачу, в лес; они всегда будут полезны. И еще очень комфортно водить ребенка в школу.

Ингредиенты

Порций: – +

мука500 гр
вода300 мл
растительное масло5 стол. лож.
дрожжи сухие1 пакет.
сахар2 стол. лож.
соль1 щепотк.
Начинка
прованские травы1 чайн. лож.
соль по вкусу
индейка800 гр
перец черный молотый по вкусу
яблоки1 шт
лук-порей1 шт
тимьян2 веточек
горчица с зернами1 чайн. лож.
яйца куриные1 шт

Калории: 694 ккал

Белки: 38 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 71 г

Шаги

2 час. 30 мин. Печать

Ножка или голень индейки должны быть предварительно обжарены. Я обычно ставлю его на ночь. Кость индейки приправить солью и перцем, приправить итальянскими травами, плотно завернуть в фольгу и запекать при 200 ° C 2 часа.

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар 1 ст. л. муку, хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут. Добавить муку, соль, масло и замесить тесто. Накрыть, чтобы не растрескалось, и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Приготовим начинку: индейку нарезать небольшими кусочками.

Яблоко очистить, натереть на терке, нарезать небольшими узкими кусочками.

Поры - тонкие кольца.

Отказаться от индейки, яблок, лука-порея, горчицы и тимьяна в миске.

Половину теста раскатать в пласт шириной 1 см. Разложите половину внутренней части в умеренных количествах, смажьте края яйцом и плотно заверните в рулет, разрезанный на три части. Также заверните второй рулет.