Черемуховый кекс с яблоками

Вишневая корзиночка с яблоками и рождественским ароматом (кекс на вкус как рождественский украденный). Кекс имеет теплую шелковую текстуру. Не беспокойтесь о лимонной кислоте — это добавит сладкую ноту к пирогу.

Ингредиенты

Порций: – +

черемуховая мука40 гр
спельтовая (полбяная) мука210 гр
яйца куриные3 шт
сливочное масло120 гр
разрыхлитель Haas2 чайн. лож.
лимонная кислота Haas чайн. лож.
ванилин Haas1½ гр
кефир6 стол. лож.
яблоки300 гр
сахарная пудра Haas70 гр
соль1 щепотк.
Для посыпки
сахарная пудра Haas по вкусу

Калории: 393 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 21 г

Углеводы: 41 г

Шаги

1 час. 50 мин. Печать

Приготовить товар. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Мука из черемухи (40 г, я не рекомендую брать ее большой) в сочетании с кефиром. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Добавьте размягченное масло, сладкий порошок Хааса, лимонную кислоту Хааса и хорошо перемешайте до кремообразного состояния.

Просейте написанную муку, добавьте ванилин Хаас.

Добавить разрыхлитель Хаас, посолить и перемешать.

Добавьте одно куриное яйцо и ложку муки равномерно к вишневой массе, чтобы избежать расслоения. Бить все отлично.

Ингредиенты указывают на вес нарезанных яблок. Вымойте яблоки идеально, снимите напряжение. Семя чистое. Половину первого яблока нарезать ломтиками. Нарезать другой на маленькие кубики.

Разогреть духовку до 180 ° С. Соединяем яблочные кубики с тестом. Добавьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте. И оставить тесто на 10-15 минут.

Смазать масло для теста маслом, накрыть бумагой для выпечки, чтобы края свисали по бокам (тесто удобнее снимать). Перемещаем тесто. А сверху неаккуратные яблоки нарезать ломтиками.

Мы отправляем пирог в духовку, предварительно нагретую до 180 ° C. Духовка около 1 часа (все зависит от вашей духовки). Проверьте готовность буковой палкой. Мы получили готовый кекс. Дайте остыть.