Домашние козинаки

• Давайте готовить. Если ваши семена не обжарены, первое, что нужно сделать, это пожарить их. Нам все еще нужна пергаментная бумага. Мы подготовим бумагу - на ней будем охлаждать козинаки. Мы берем два одинаковых листа, смазываем их растительным маслом. На один лист мы поставим козинаки, а на другой накроем.

• Нам пригодится металлическая или железная сковорода, положите в нее сахар и мед, поставьте на огонь и дождитесь, пока сахар растает. Не разжигать огонь очень возможно, чтобы карамель не горела. Растопить до цвета карамели.

• Залейте семенные бобы, размешайте и держите на огне не более 2 минут, но не в последнюю очередь, так как нам подходит горячая карамель, и если вы не держите огонь слишком долго, он быстро остынет и ядра не смогут поддерживать надлежащий внешний вид.

• Теперь нам нужно действовать быстро. Переносим полученную массу со сковороды на лист пергаментной бумаги, смазанный маслом, намазываем ложкой и накрываем другим листом, раскатываем скалкой. Мы делаем это осторожно, так как масса очень горячая.

• Осторожно снимите верхний слой и сделайте надрез ножом, после чего мы острим козу после охлаждения. Дайте полностью остыть.

• Разбиваем разрезы и переносим их в герметичный контейнер. Приятного аппетита!