Запеканка творожная с черникой

• Блендером (а точнее) смешать сахарозаменитель, творог, яйца и сливки до однородной массы. В смеси это будет похоже на крем.

• Добавить муку, размешать ложкой до однородности. Добавьте ягоды, добавьте часть для украшения и осторожно перемешайте.

• Лучше всего запекать на конфорке для легкого доступа к запеканке. Дно укрепить фольгой, кольцо выложить на противень. Подготовленную творожно-ягодную смесь выложить в форму, сверху украсить оставшимися ягодами.

• 

  Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° С, 40-45 мин на плите. Топ подходит для подрумянивания. При выпекании запеканка поднимается, а после остывания немного опускается, это нормально. Дайте ему остыть в духовке с приоткрытой дверцей в течение 10–12 минут, затем поставьте на кухонный стол, пока он полностью не остынет. Снимите кастрюлю со сковороды и подавайте на стол.

• Т.к. Если вы используете более сладкие ягоды или сухофрукты, то подсластитель вам не понадобится. Если вы хотите запечь с сахаром, то хватит и 50 г, или подавайте на свой вкус. Если при измельчении сыра без горки добавить 1/2 чайной ложки соды, то вся масса будет очень пышной и немного слоистой, запеканка очень сильно поднимется, но и очень сильно опадет. Но она будет невыносимо нежной! Приятного аппетита!