Гата с фундуком

Армянский гхат — это очень острый и ароматный торт, а с фундуком, корицей и кардамоном это просто фантастика!

Помогите!

Объем стакана 250 мл.

Ингредиенты

Порций: – +

мука2 стакан
сливочное масло100 гр
сахар ванильный5 гр
соль1 щепотк.
мацони стакан
разрыхлитель1 чайн. лож.
Начинка (хориз)
мука стакан
сахар стакан
сахар ванильный5 гр
сливочное масло50 гр
фундук50 гр
корица молотая по вкусу
кардамон молотый по вкусу
Основные
яичные желтки1 шт
молоко1 стол. лож.

Калории: 841 ккал

Белки: 15 г

Жиры: 43 г

Углеводы: 99 г

Шаги

60 мин. Печать

Тесто: просеять 1,5 стакана муки в миску, добавить соль, ванильный сахар, дрожжи и свежее масло. Измельчите все идеально руками в крошки, затем добавьте йогурт. Обсыпайте рабочую поверхность мукой, сдвиньте тесто, посыпьте мукой сверху и замесите. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

Внутрь (чоризо): Смешайте сахар, муку, ванильный сахар и охлажденное масло в миске. Потрите руки в маленькую крошку. Сейчас в Тбилиси очень жарко, потому что я тоже отправил в холодильник на 15 минут.

Сушить фундук в духовке или на сковороде. Затем очистить и растереть в блендере, но не сильно.

Разогреть духовку до 180 ° С. Разделить тесто на 2 части. Тонко раскатайте тесто, положите на него половину изнутри, посыпьте кардамоном, корицей и лесными орехами. И аккуратное превращение в рулон. Повторите то же самое с оставшимся тестом.