Греческий пасхальный хлеб «Цуреки»

• Растопить щедрый летний маргарин на медленном огне.

• Добавить сахар, молоко и апельсиновую цедру.

• Добавить кориандр и яйца. Тщательно перемешайте.

• Растворить дрожжи в теплой воде.

• Мука яичная и дрожжи разбавленные. Замесить холодное тесто.

• Накройте полотенцем и оставьте на 3 часа.

• Разделите приближенное тесто на три одинаковые части, каждую из которых разделите еще на две части.
    Сверните шесть длинных колбасок.

• Бросить тесто еще на 2 часа.

• Взбить куриное яйцо.

• Накройте противень пергаментной бумагой и распределите печенье на большом расстоянии друг от друга.

• Смажьте цурек взбитым яйцом, посыпьте миндальными лепестками.

• Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 170 ° С, в течение 30 минут. Приятного аппетита!