Мазурек «Пасхальное яйцо»

Выпечка 16.06.20190

Мазурек «Пасхальное яйцо» кулинарный рецепт

В поисках чего-то интересного от пасхальной выпечки она нажала на рецепт польской праздничной выпечки — пирог мазурек. В основе тонкого песочного теста, а затем идут всевозможные наполнители: каймак, джем, шоколад. Форма торта самая разнообразная: от круглой и квадратной до овальной (в форме яйца). Чаще всего торт украшают цветы и веточки. У меня они есть из кураги, а глаза цветов — из ягод варенья из черной смородины. Торт получился очень вкусным, особенно понравились дети. Приготовление еды!

Ингредиенты

Порций: – +

мука хлебопекарная180 гр
сливочное масло100 гр
сахарная пудра20 гр
сметана20 гр
яичные желтки1 шт
Для начинки:
черносмородиновое варенье80 гр
Для крема:
сливки 33-35%150 гр
сыр сливочный80 гр
сахарная пудра1 стол. лож.
сахар ванильный1 чайн. лож.
Еще:
кокосовая стружка50 гр
курага5 шт

Калории: 374 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 25 г

Углеводы: 31 г

Шаги

2 час. 20 мин. Печать

В муку добавить сахарную пудру и нарезанное сливочное масло. Потрите все кончики пальцев в крошку.
Добавить желток со сметаной.
Соберите торт в миску.
Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и поместите его в морозильную камеру на 20 минут или в холодильник (от 40 до 60 минут).
Затем выложите тесто на бумагу для выпечки и раскатайте как овал.
Я написал образец яичка на бумаге (лист А4), и мне просто пришлось разрезать тесто по рисунку.
Соберите остатки теста и закрутите от длинных колбас. Край проверенного мазка белка.
Теперь прикрепите колбаски по периметру торта.
Оказалось как-то так. Теперь отправьте тесто в холодильник на полчаса.
Затем нарежьте тесто вилкой и отправьте в разогретую до 180 ° С духовку на 15–20 минут.
Основа торта готова.
Внутри вы можете использовать любой вид варенья или варенья. У меня кисло-сладкое варенье из темной смородины. Сложите внутреннюю часть торта.
Для сливочного крема взбить сливки до значительного сгущения.
Затем добавить сливочный сыр (не растопленный) при комнатной температуре, сладкий порошок и ванильный сахар.
Снова взбить сливки.
Положите крем поверх варенья.
Затем щедро посыпать кокосовой стружкой.
Украсить Мазурек можно по своему вкусу. У меня есть веточка и цветы кураги, в центре цветка - ягода варенья.
Пасхальный праздничный торт готовится к мазуреку.
Сладкий аппетит! Угощайтесь!
Кусок пирога. Вкусные! Приятного аппетита!

Рейтинг

Добавить комментарий