Мини-пиццы с болгарским перцем

Я всегда пекла огромную пиццу, но, попробовав эту вариацию, уверена, что эта пицца ничего не теряет во вкусовых качествах, а только улучшает удобство еды Тесто очень рабочее и острое, пышное внутри, с узкой хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Порций: – +

мука цельнозерновая200 гр
пшеничная мука300 гр
дрожжи сухие1 пакет.
вода300 мл
оливковое масло Extra Virgin7 стол. лож.
Начинка
перец болгарский350 гр
кетчуп томатный8 стол. лож.
итальянские травы по вкусу
сыр твердый100 гр

Калории: 336 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 42 г

Шаги

1 час. 30 мин. Печать

В миске смешать сухие ингредиенты: мука пшеничная и цельнозерновая, дрожжи сушеные, соль. Сначала начинаем аккуратно перемешивать массу ложкой. И поздно, когда тесто станет густым, замешиваем вручную.

Добавьте столовую ложку оливкового масла и продолжайте перемешивать. Теперь выкручиваем шарик из теста, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Перец Настроения лучше брать разных цветов. Натереть сыр на огромной терке.

Замесить подобранное тесто и разделить на 8-10 штук. Раскатать Любу, немного посыпать мукой. Смажьте сверху томатным соусом и оставьте края на 1 см свободными. Посыпать тертым твердым сыром. Сверху выложить полоски сладкого перца и посыпать любимыми трипами.

Поставить противень в духовку, разогретую до 200–220 ° С. Выпекать мини-пиццу с сыром и кусочками сладкого перца не более 8 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а сыр не расплавится. Выпекаем пиццу при более высокой температуре непродолжительное время. Тогда она не успеет подсохнуть, только приобретет хрустящую корочку. Приятного аппетита!