Этот рецепт от пары Стриженовых был выпущен в программе «Смак» еще в 2001 году. Вы можете приготовить пиццу из слоеного теста без дрожжей. Но я подготовил свой. Я делаю майонез по рецепту Юлии Высоцкой из книги «Кухня. Сердце дома. «Я в основном не пользуюсь витриной магазина. Когда нет возможности приготовить домашний майонез, тогда я беру натуральный йогурт, получается еще проще».
Количество овощей условно, на мой вкус. Вы можете изменить состав или соотношение ингредиентов.
Калории: 713 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 44 г
Углеводы: 57 г
Сделать майонез. Я думаю, что на сайте также есть этот рецепт для Джулии.
Смешайте воду с яйцом, солью и содой для тестирования.
Измельчить охлажденное масло до муки и перемешать. Вылейте водянистые компоненты в муку и масло и замесите тесто. Он довольно мягкий, слегка прилипающий к рукам. Замочите тесто в холодильнике на 30 минут.
Нарежьте лук, перец любого цвета и чеснок на узкие колечки или ломтики. Натереть на огромной терке морковь, цуккини и сыр. Измельчить зелень. Разогреть духовку до 200-220 ° С.
Разрежьте помидоры как можно тоньше.
Раскатайте тесто на противень размером с противень для выпечки. Посыпьте бумагу мукой. Положите тесто с бумагой на противень.
Вставьте внутрь в следующем порядке: половина сыра, морковь, лук, перец, кабачок, чеснок, помидор. Между слоями по вкусу соль и перец. Смазать майонезом и посыпать зеленью. Выпекать 25-30 минут. За 10 минут до того, как пиццу посыпают оставшимся сыром, и выпечка продолжается.
Пицца готова слегка остыть.
Подавать на стол. Тесто тонкое, сырое.
Интерьер сочный. Приятного аппетита!
