Шарлотка с яблоками

• 
  Очистить яблоки от сердцевины и нарезать ломтиками.

• 
  Посыпать дно формы сахаром (1 чайная ложка) и корицей. Сахар создает карамелизированные яблоки.

• 
  Половину яблок нарезать на сахар.

• 
  Взбить яички с сахаром, пока они не станут достаточно густыми, но водянистыми, как сгущенное молоко.

• 
  Добавить муку, просеянную ванилью, и очистить, чтобы она не упала, смешать с помощью шпателя снизу вверх. И, не дожидаясь однородности, залить растопленным маслом, но не горячим. Движение до однородного состояния.

• 
  Вылейте тесто на яблоки.

• 
  Вершина с остальными ломтиками.

• 
  Отправляем печь разогретую до 180 ° С на 30-40 минут. Готовность можно испытать с деревянным осколком.

• 
  Снимаем с формы, ставим сетку для базы.

• 
  Подавать с шариком мороженого. Приятного аппетита!