Торт «Бархатистый манго»

• 
  взбить яйца и сахар миксером около 2-3 минут.

• 
  Добавьте варенье сироп ягоды (на ваш вкус без ягод). Смешайте все вместе.

• 
  Растопить сливочное масло (я сделал это в микроволновке), добавить сметану и размешать.

• 
  Добавить сливочное масло и сметану к яичной массе, все хорошо перемешать, добавить соду, залить кипятком.

• 
  И наконец добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Тесто не густое.

• 
  Вылить тесто в форму (я испекла кольцо размером 26 см, завернул фольгу в форму дна). Выпекать при температуре 170 ° С в течение примерно 40-45 минут.

• 
  Тесто очень хорошо поднимается.

• 
  После выпекания оставьте пирог на 2-3 часа.

• 
  Желток, молоко (50 мл), сахар и кукурузный крахмал смешивают венчиком.

• 
  Налить жареное молоко (350 мл) в яичный желток и хорошо перемешать.

• 
  Добавить ванильный сироп или стручок ванили.

• 
  На медленном огне, постоянно помешивая, варить крем до загустения. Примерно через 8-10 минут крем начнет густеть. Когда крем загустеет, снимите его с огня (важно не переваривать его).

• 
  Добавить сливочное масло и сгущенное молоко, перемешать.

• 
  Добавить шоколад (шоколад придаст сливкам приятный вкус и тон). Не добавляйте весь шоколад сразу, уроните горсть шоколада (добавьте его позже, когда крем слегка остынет), чтобы он не растворился в сливках на сто процентов, а кусочки были ранее и ощущаться в креме.

• 
  Закройте крем клейкой пленкой и поместите в прохладное место для охлаждения крема.

• 
  Разрезать лепешку на три равные части.

• 
  Смазать первую корочку большим количеством сливок (крем не густой и отлично увлажняет пирожные). На фото видно, что крем содержит кусочки растопленного шоколада.

• 
  Еще одно варенье из корочки с вареньем из манго и персика и сверху нанести крем. Накройте третий торт.

• 
  Заполните торт оставшимися сливками.

• 
  Чтобы торт был вам по вкусу, я возглавил самое свежее манго. Приятного аппетита!