Лимонный чизкейк без выпечки

• 
  Сначала сделайте лимонный творог. Сожмите сок 3 лимонена, добавьте воды (должно появиться 400 мл жидкости).

• 
  В кастрюле смешать кукурузный крахмал и сахар. Налейте разбавленный лимонный сок, слегка выпеченный цвет и 1/2 пузырька лимонного аромата.

• 
  Доведите сливки до кипения и варите при постоянном помешивании в течение 5 минут, пока они не станут достаточно густыми. Снять с огня. Накрыть липкой пленкой, идеально прижимая ее к поверхности крема и полностью остудить.

• 
  На круглую пластину ставим отрывное кольцо (24 см). Мы объединяем лимончелло (можно заменить на лимонный или апельсиновый сок) и воду. Погрузите печенье в это решение и разложите основу нашего предстоящего торта. Отправляем в холодильник.

• 
  Замочите желатин в холодной воде для набухания (на 15 минут).

• 
  Добавьте 1/2 пузырька со вкусом лимона, 250-300 мл свежего йогурта со вкусом лимона и 1 идеально холодный кондитерский лимонный сок. Кнут.

• 
  Сожмите желатин, добавьте 3 чайные ложки воды. Нагрейте, чтобы он стал водянистым, но не дайте ему закипеть. Остудить слегка и осторожно, налив узкой струйкой, смешать с лимонным кремом.

• 
  Извлеките олово для печенья из холодильника, положите половину сливок. Выровняйте и охладите в течение 30 минут.

• 
  Таким образом, мы намазываем лимонный крем, бросая 1-2 столовые ложки для украшения.

• 
  Накрыть оставшимся лимоном. Разгладьте поверхность и отправьте в холодильник минимум на 4 часа.

• 
  Добавить немного пищевого красителя в кондитерский крем, взбить. Из охлажденного десерта аккуратно снимите боковое кольцо формы, предварительно вытянув ножом по краю, и украсьте.

• 
  Готовый лимонный чизкейк следует хранить в холодильнике. Приятного аппетита!