Шоколадное мороженое с мармеладом

Десерты 30.07.20190

Я угощаю мороженым. Легко доступный, вкусный, по вкусу напоминает мягкий шоколадный пудинг. База взята из рецепта от Milena_S. От меня я добавил варенье и соль. Соль уравновешивает темное варенье и горький шоколад. Вы можете заморозить порциями или в одной банке.

Ингредиенты

Порций: – +

сметана150 гр
какао-порошок2 стол. лож.
шоколад черный горький1 гр
сахарная пудра2 стол. лож.
мармелад4 шт
соль гималайская щепотк.

Калории: 512 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 59 г

Шаги

20 мин. Печать

Налейте какао и порошок в сметану. Если вы принимаете растворимый шоколад вместо какао, вы не можете добавить порошок.
Шоколадный перерыв или гриль.
Я режу разные кусочки, чтобы получить неоднородную текстуру.
Опять же, ради скорости, мы будем использовать мини-мороженое. Заморозьте его на 8 часов и более. Я держу безупречно в морозильной камере в данный момент. Объем стакана - 240 мл.
Переложить шоколадную композицию в стакан.
Начинаем мешать ложкой из набора.
Примерно через 5 минут активного перемешивания масса уплотняется, и желаемый материал отделяется от стенок. Это способствует быстрому замерзанию в будущем.
Я хотел добавить цвет варенья.
Игральная кость.
Залить в самый конец.
Я попробовал это, и я попробовал соль здесь. Любой, кто попробовал шоколадную выпечку с щепоткой соли и кто ее привлек, знает эту комбинацию. Кому не нравится, не добавляйте.
Для сервировки мы будем использовать хотя бы немного силиконовой формы для маффинов.
Эти формы довольно глубокие, и я много разлил пополам.
Мы отправляем морозильник на несколько часов.
Я думал, что мороженое было довольно мороженым, и это начало выходить.
Но оказалось, что мармеладный осел на дне и частично растаял, а мороженое не держит форму.
Вывод: если вы хотите добавить мармелад, в процессе заморозки вам необходимо удалить и перемешать мороженое!
Естественно, такое полумягкое мороженое можно подавать, особенно тем, у кого проблемы с гортанью и кто хочет мороженое.
Но я решил не поддаваться искушению, а довести дело до конца, поэтому снова смешал и заморозил как единое целое. Эта емкость составляет 300 мл.
Замерли на этот раз умеренно. Поместите форму под струю воды и удалите на тарелку.
Разобьем на необходимые порции.
Подается с кофе (это любитель). Или просто как десерт.
Нежный, вкусный, шоколадный!
Я рекомендую производителям шоколада! Приятного аппетита!