Воздушная щетка с легким лимонным ароматом и нежной начинкой внутри.
Хворост
Ингредиенты
Порций:
–
+
- яйца куриные2 шт
- молоко2 стол. лож.
- сахар3 стол. лож.
- подсолнечное масло2 стол. лож.
- лимоны1 шт
- мука260 гр
- творог150 гр
- шоколадная стружка2 стол. лож.
- сахарная пудра2 стол. лож.
На порцию
Калории: 542 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 78 г
Шаги
-
Размешать в 2 ст. Л. л сахара, 2 яичка, 2 ст. л. л молока, 2 ст. л. л подсолнечного масла, щепотка соли, тертая цедра половины лимона.
Равномерно добавить муку, замесить тесто.
Для начинки: протереть творог (150 г) через сито несколько раз (чтобы оно стало нежным и воздушным), смешать с 1 ст. л сахара, 2 чайные ложки. шоколадные чипсы и половина кожуры лимона.
Обсыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто и нарезать полосками шириной 3-4 см.
Поместите внутреннюю часть небольшими порциями на расстоянии 4-5 см друг от друга. Слегка смочите кулинарную щетку в воде и смажьте края теста.
Накройте внутреннюю часть другой полоской, слегка надавливая на края. Разрезать на прямоугольники.
Жарить на летнем масле. Положите готовый хворост на картонное полотенце, чтобы в стакане было излишнее масло.
Переложить в миску, посыпать сладким порошком. Приятного аппетита!
